【台灣美食】古早味的第一名紅麴滷味 @ 詩人的部落格

【台灣美食】古早味的第一名紅麴滷味

是什麼樣的滷味?讓客人是一包一包的往外帶呢?

來到桃園八德的大湳商圈，鼎太公的金字招牌不由得讓人肅然起敬，因為老闆的堅持和理念，要讓客人吃到美味又養身的滷味。最重要的是價格平實。

鼎太公有三樣東西不加 : 不加防腐劑、不加色素、和不加一滴水!

這在官網上都有詳盡的介紹!

没吃過的朋友該怎麼選購?直接來包紅麴冰雞爪凍吧，老闆介紹說雞爪是用cas認證的新鮮肉品，清洗過後下鍋川燙，把多餘的髒汙燙掉，再入鍋滷。繁複的步驟，只為了讓客人吃得滿意。

紅麴雞腳凍香Q濃郁滲透，紅麴去刺虱目魚鮮甜軟嫩,我給他的評價一級讚!

紅麴百頁豆腐甜不辣米血麵腸要事先訂才有，有點可惜沒吃到...
百頁豆腐甜不辣米血麵腸是朋友推薦一定要吃，非常好吃的..... 沒關係下次一定要吃到

紅麴鴨舌超讚~ 每一口都耐人尋味.. 小小口吃濃郁佈滿口腔吮指再三回味

紅麴香菇蹄筋素食可吃，原本看到素食就不想吃了，
但跟我來的另一個朋友是吃素的，他買了一包，我跟著他吃了一些不是蓋的! 真的好吃!
我那素食朋友一下子一包就啃光了，那香菇頭是怎麽滷的，可以滷到這様入味濃郁 ~

紅麴黑皮豆干也是素食，以前我也不太感興趣，沒想到"風味獨特" 感覺不出是素食的單調
這是很有質感又濃郁的豆干，我也買了2包回家。